Descripción
Autor: Anne Gruet
EL JABALÍ, COCINA Y SABORES
22,00 €
Este libro reúne recetas tradicionales y creativas para preparar jabalí, el trofeo más preciado de nuestros montes. Está dividido en tres secciones: platos de caza, comidas y cenas elaboradas. Las recetas vienen acompañadas de relatos cinegéticos e ilustraciones antiguas.
Características: 96 páginas, 15×23 cm, encuadernación rústica con solapas.
Incluye: guisos, parrilla, charcutería, platos caseros, recetas en costra y con frutas.
